Kokken Henrik Boserup tilbringer sin ferie i Werfen / Salzburg. Her er han sammen med brødrene Obauer, som regnes for at være nogen af de bedste kokke i Østrig. Brødrenes kulinariske kreationer har givet dem utallige priser samt fire kokkehuer i ”Gault Millau”, fem kroner i gourmetguiden ”A la carte” og to stjerner i ”Guide Michelin”. I Werfenweng prøver Henrik en tur med en tandemparaglider, hvor han ser bjergene med nye øjne.
Kokken Henrik Boserup rejser til Salzburg og Tyrol/Tirol i Østrig for at lave mad. Videoerne viser ham køre mountainbike, paraglide, prøve en Flying Fox samt på vandretur i bjergene. Hans største interesse er dog den østrigske madkultur. Han laver og spiser mange traditionelle retter med forskellige råvarer, så som f.eks. urter, krydderier og kød. Henrik Boserup tilbereder bl.a. hjemmelavet brød, frisk lever, frisk fisk, svampe og hjælper til i en Gault Milieu-restaurant. Se alle videoerne på http://www.austria.info/dk
